Máy cắt thịt đông lạnh ES 300

Máy cắt thịt đông lạnh ES – 300 là dòng máy thái thịt đông lạnh, thịt chín,.. cải tiến từ máy thái thịt ES-250. Kế thừa các ưu điểm của dòng ES-250, máy thái thịt bán tự động ES-300 với công suất và đường kính lưỡi dao lớn hơn nên cắt nhanh, khỏe cho năng suất cao hơn. Bạn hãy cùng cokhiviendong.com tìm hiểu thông tin chi tiết của mã máy này trong bài viết dưới đây nhé!

Đọc thêm: 

• Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt chín ES 250, ES 300
• Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy thái thịt chín ES 250, ES 300

Tìm hiểu thêm thông tin về máy trong video dưới đây:

Ưu điểm nổi bật của máy cắt thịt đông lạnh ES-300

Máy thái thịt ES300 được sử dụng ngày càng nhiều nhờ sở hữu những ưu điểm sau:

Công suất lớn 420W

Máy cắt thịt chín ES300 sử dụng nguồn điện dân dụng phổ biến 220V/50Hz, dễ dàng lắp đặt và vận hành ở mọi hộ gia đình, quán ăn hay cơ sở chế biến nhỏ. Công suất động cơ đạt 420W – mức vừa đủ để đảm bảo máy thái thịt ES 300 chạy khỏe, ổn định, không quá tiêu hao điện năng nhưng vẫn đủ mạnh để cắt thịt mượt mà. 

Với động cơ này, người dùng có thể liên tục cắt từ 30 – 35kg thịt/giờ, giúp rút ngắn thời gian sơ chế đáng kể so với phương pháp thủ công. Máy cắt thịt đông lạnh phù hợp với các đơn vị cần cắt thịt thường xuyên nhưng vẫn muốn kiểm soát điện năng tiêu thụ và độ bền thiết bị. Viễn Đông khuyến cáo bạn không thái liên tục quá 30 phút thì máy thái thịt es300 rất bền (3- 5 năm).

Ngoài năng suất cao; lát thịt cắt bằng máy thái thịt tai mũi ES-300 cho bản thịt rộng, đều nhau như một, tự cuốn tròn đẹp mắt.. nên rất được các quán lẩu băng chuyền ưa chuộng dùng để thái thịt đông lạnh.

Lưỡi dao tròn đường kính 300mm

Máy cắt thịt đông lạnh ES – 300 được trang bị lưỡi dao tròn có đường kính 300mm (30cm). Kích thước lớn giúp tăng diện tích tiếp xúc với miếng thịt, từ đó cho ra các lát cắt đều nhau, bản rộng và thẳng. Với cơ chế xoay tròn liên tục của mâm dao, kết hợp bàn đẩy thịt theo tay người dùng, máy cắt thịt đông lạnh giúp kiểm soát lực cắt dễ dàng, tránh làm nát hay xé thịt.

Thiết kế này đặc biệt phù hợp để thái các loại thịt chín như: thịt luộc, thịt quay, thịt nguội, thịt heo/bò sau chế biến,… vốn cần độ mỏng đều và mặt cắt mịn để đảm bảo thẩm mỹ món ăn.

Tùy chỉnh độ dày từ 1.0-18.0mm

Máy cắt thịt viễn đông ES300 cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh độ dày lát thịt theo nhu cầu, đáp ứng nhiều mục đích sử dụng khác nhau trong chế biến thực phẩm. Máy cắt thịt đông lạnh thiết kế với núm vặn điều chỉnh giúp người dùng tùy biến độ dày lát cắt một cách chính xác trong khoảng từ 1.0mm – 18.0mm.

So với các dòng máy cắt lát thịt cùng loại như máy cắt thịt đông lạnh ES-250 chỉ thái đến 12.0mm. Máy cắt thịt đông lạnh ES 300 đặc biệt hữu ích trong các bếp ăn, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm có yêu cầu khác nhau với từng món ăn.

• Kích thước từ 1.0 – 2.0mm: cắt thịt nguội, thịt heo quay hoặc jambon, tạo lát mỏng, dễ cuộn.
• Khi điều chỉnh từ 5.0 – 10.0mm: máy cắt thịt Viễn Đông phục vụ tốt các món cần lát thịt dày hơn để dùng cho món áp chảo, chiên hoặc nướng.
• Với độ dày tối đa 18.0mm: dùng để ướp sốt, nướng nguyên lát, hoặc cắt thịt nguội khối lớn.

Thiết kế bền bỉ, an toàn

Vỏ máy thái thịt ES – 300 bào thịt làm từ hợp kim nhôm sơn tĩnh điện có khả năng hạn chế oxy hóa, chống bám bụi bẩn và dầu mỡ. Nhờ lớp sơn này, máy giữ được vẻ ngoài sáng bóng, chuyên nghiệp ngay cả sau thời gian sử dụng lâu dài. Bên cạnh đó, chất liệu hợp kim nhôm nhẹ hơn inox, giúp di chuyển máy cắt thịt đông lạnh dễ dàng.

Tuy nhẹ nhưng hợp kim nhôm vẫn đảm bảo độ cứng chắc, chịu lực tốt khi va chạm nhẹ hoặc vận hành trong môi trường ẩm, nóng.

Máy cắt thịt đông lạnh vận hành bán tự động

Máy thái thịt đông thiết kế kiểu bán tự động, người dùng chỉ cần đẩy tay nhẹ nhàng để lát cắt chính xác và an toàn hơn. Người dùng không cần cầm tay trực tiếp vào thịt để cắt, mà chỉ cần đẩy nhẹ khối thịt bằng cần gạt tích hợp sẵn trên máy. 

Ghim giữ thịt máy cắt thịt bò chín được thiết kế dạng đinh nhọn, có nhiệm vụ kẹp chặt khối thịt vào mâm xoay, giúp thịt không bị trượt hoặc xoay lệch khi đẩy. Nhờ đó, từng lát thịt được cắt ra đều, đẹp và đúng độ dày mong muốn, ngay cả với những loại thịt mềm hoặc có nhiều mỡ.

Tham khảo: Sự thật về dòng máy thái thịt đông lạnh QP-6 năng suất

Thái được nhiều loại nguyên liệu

Máy thái thịt chín tự động có lưỡi dao làm bằng thép tôi cứng sắc cạnh, ít hao mòn và có thể mài lại khi sử dụng nhờ viên đá mài lắp phía sau lưỡi dao. Ưu điểm này giúp tiết kiệm thời gian và chi phí bảo trì, đồng thời giúp lưỡi dao luôn ở trạng thái sắc bén, đảm bảo năng suất và chất lượng lát cắt.

Máy cắt thịt đông lạnh không thái được thịt tươi sống. Máy cắt lát thịt được thịt chín nhưng trong thành phần không có lẫn xương, da, gân, sụn như: lỗ tai heo, thịt luộc có da, thịt bò lẫn gân… Trước khi thái thịt chín cũng nên cho đông mát sẽ dễ cắt hơn. Thịt chân giò lẫn da có thể thái được. 

Bạn lưu ý, máy xắt thịt chỉ thái được thịt đông se lạnh – thịt đã rã đông qua nhưng vẫn còn độ cứng. Muốn thái thịt đông lạnh hoàn toàn, bạn nên dùng đến máy cưa xương. Hoặc bạn có thể tham khảo máy thái thịt tươi sống chuyên thái các loại thịt sống như thịt bò, gà, lợn,…

Máy cắt thịt đông lạnh es300 cắt được nguyên liệu gì?

Hướng dẫn và lưu ý khi sử dụng máy cắt thịt đông lạnh ES-300

Hướng dẫn sử dụng máy cắt thịt đông lạnh

Bước 1: Chuẩn bị các khối thịt vuông vứt tối đa 3kg, cắt theo sớ thịt để máy dễ cắt và lát cắt đẹp hơn. Cho thịt lên giá đỡ và dùng càng cố định khối thịt lại. Đặt sẵn 1 khay hứng thịt phía sau máy cắt thịt đông lạnh.

Bước 2: Vặn núm điều chỉnh độ mỏng lát cắt. Sau đó, bật công tắc để lưỡi dao quay.

Bước 3: Khi lưỡi dao đã quay ổn định, bạn nắm tay đẩy để đẩy giá đỡ thịt, mỗi lần đẩy tương ứng với một lần cắt, đẩy càng nhanh năng suất càng cao. Thịt thái lát cuộn tròn lại và rơi xuống khay phía sau.

Quan tâm:

• Máy thái thịt thay dao TD 105 – cho lát cắt mỏng, đều, đẹp
• HOT! Giá 8 máy thái thịt bán chạy nhất chỉ từ 3.6 triệu đồng

Lưu ý khi sử máy thái thịt đông lạnh ES-300

• Không nên cắt những miếng thịt quá cứng, quá khổ với lưỡi dao của máy. Máy cắt thịt lát mỏng không thái được thịt đông lạnh, chỉ thái được thịt se lạnh sau khi rã đông. Nếu có nhu cầu thái thịt đông lạnh bạn nên tham khảo máy cưa xương. 

• Không vận hành máy cắt thịt đông lạnh liên tục quá 30 phút để đảm bảo độ bền cho động cơ.
• Không nên mài thường xuyên sẽ làm lưỡi dao nhanh cùn, chỉ mài khi cần thiết.
• Lưỡi dao và đá mài bạn nên liên hệ với Viễn Đông để có phụ kiện thay thế chính xác.
• Máy cắt thịt đông lạnh ES 300 cần được bảo quản những nơi khô ráo, thoáng mát.

Xem thêm: DÙNG BAO LÂU thì cần phải BẢO TRÌ MÁY THÁI THỊT?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị phân phối bán máy cắt thịt đông lạnh kém chất lượng, hàng nhái hàng giả. Viễn Đông với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành cung cấp và chế tạo máy chế biến thực phẩm mang đến cho khách hàng sản phẩm máy thái thịt Viễn Đông đã cải tiến qua nhiều giai đoạn với chất lượng tốt nhất. 

Xem thêm: Máy thái thịt chín TC-300 – Sản phẩm MỚI RA MẮT 2025

THAM KHẢO THÊM CÁC MÁY THÁI THỊT CHÍN BÁN CHẠY 2025

Các loại máy thái thịt chín Viễn Đông cung cấp được làm toàn bộ bằng hợp kim nhôm chống gỉ, dễ vệ sinh. Mỗi máy cắt thịt đông lạnh có một kích thước riêng, phù hợp với nhiều không gian nhà bếp. 

Máy thái thịt tự động SL 300E là thiết bị thái tự động 100%, sở hữu 2 động cơ lưỡi cắt và bàn đẩy hoạt động liên tục cho năng suất cao 25kg/h. 

Khác với máy cắt thịt đông lạnh SL 300E, máy thái thịt đông lạnh công nghiệp SL 300B có thể thái tự động và bán tự động chuyên dùng cho cơ sở lớn; Thiết kế bàn kẹp thịt của máy thái thịt SL-300B có độ nghiêng lớn hơn các dòng máy thái thịt ES nên đẩy thịt nhanh hơn nhưng năng suất thì không chênh lệnh so với SL300E. 

Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp SL350 là dòng máy công suất lớn, thái được các khổ thịt lớn, có thể điều chỉnh độ dày lát cắt trong khoảng từ 1-18mm; Tốc độ thái lát của máy thái thịt Viễn Đông đạt 42-56 vòng/phút-nhanh nhất trong các dòng máy cắt thịt tự động đem lại năng suất 40kg/h; Phù hợp với cơ sở chuyên đóng gói thịt xuất khẩu. 

Trên đây là thông tin về giá máy thái thịt và các loại máy thái thịt mà Viễn Đông cung cấp. Liên hệ ngay với chúng tôi để mua máy thái thịt đông lạnh phù hợp cho nhu cầu của mình! 

>>>Bảo hành và sửa chữa máy thái thịt Viễn Đông <<<