Máy làm bò viên (Hà Nội)

Bạn đang quan tâm tham khảo các dòng máy trong dây chuyền máy làm bò viên thì không thể bỏ qua máy viên thịt Hà Nội – một sản phẩm không thể thiếu trong quy trình sản xuất thịt viên. Máy viên thịt cối đồng có khả năng tạo viên thịt cực nhanh và đều với nhiều kích cỡ, sử dụng đơn giản, tiết kiệm đáng kể thời gian, chi phí sản xuất. Tìm hiểu thêm về thiết bị này qua bài viết dưới đây của cokhiviendong.com nhé!

Những ưu điểm nổi bật của máy viên thịt Hà Nội cối đồng

Năng suất cao, tiết kiệm chi phí

Máy viên thịt Hà Nội tự hoạt động với năng suất khoảng 90 viên mỗi phút. Năng suất này là khá lớn, giúp bạn tiết kiệm thời gian so với làm thủ công, tương đương với 3 nhân viên làm việc liên tục trong cùng một khoảng thời gian. Phần phễu chứa nguyên liệu của máy tạo viên có kích thước lớn, chứa được lượng lớn thịt được đưa vào để tạo viên mà bạn không cần cấp nguyên liệu liên tục mất thời gian.

Tạo được nhiều cỡ viên

Với chiếc máy tạo viên thịt cá này bạn có thể cho ra 3 kích cỡ viên mộc: 1.5cm, 2.0cm và 2.5cm. Đặc biệt, bạn có thể tùy chỉnh để cho ra viên thịt có độ dài như ý muốn. Tuy nhiên, mộc sau khi luộc lên tùy theo công thức và thành phần nguyên liệu pha chế sẽ nở lớn hơn từ 15 – 30 % so với ban đầu.

Chất liệu tốt, độ bền cao

Toàn bộ thân máy tạo viên thịt cá được làm từ inox dày hạn chế gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các linh kiện phần cối viên được đúc hoàn toàn từ đồng, đảm bảo độ bền bỉ và chuẩn xác khi viên thịt. Thiết kế máy cứng cáp, chống rung và tạo độ ổn định trong quá trình vận hành.

Động cơ của máy viên thịt Hà Nội là dòng có công suất 750w dây đồng 100% tải trọng tốt, bền bỉ, hạn chế các sự cố về điện, đảm bảo an toàn cho người dùng. Tốc độ ra viên của máy nhanh chóng, hoạt động liên tục mà không có biểu hiện ì hay quá tải.

Xem thêm: Máy làm bò viên – Giải pháp chế biến tại nhà số 1

Sử dụng máy tạo viên tròn đơn giản

Việc sử dụng máy chỉ cần một người vận hành là đủ. Trên máy làm chả cá viên thiết kế sẵn thanh cân chỉnh độ tròn dẹt của viên mộc, hệ thống tiêm nước chống dính khi viên mộc được nhồi ra. Đặc biệt, phía dưới đầu ra của mộc được thiết kế bàn xoay giúp bạn tiện hơn khi xoay khay nước nóng lúc mộc rơi xuống.

Tham khảo: Báo giá máy làm bò viên, cá viên mới nhất!

Một số khách hàng khi sử dụng máy viên thịt Hà Nội có nhu cầu lắp thêm biến tần để dễ sử dụng và điều chỉnh có thể thông tin lại để Viễn Đông tư vấn thiết kế.

Cách lắp đặt, sử dụng và bảo quản máy viên thịt Hà Nội 

Hướng dẫn lắp đặt

• Bạn đặt máy tạo viên ở nơi thoáng mát, gần khu vực chế biến hoặc khu vực đặt máy xay giò chả.
• Lắp đường nước vào ống tiếp nước nơi đầu ra của viên mộc.
• Ghim phích cắm điện vào nguồn điện 220V ổn định là có thể sử dụng được.

Hướng dẫn sử dụng

Bước 1: Kiểm tra xem các chi tiết của máy viên thịt Hà Nội đã đảm bảo hoạt động bình thường trước khi cho nguyên liệu vào, cũng như kích cỡ khuôn ra viên.

Bước 2: Đặt chậu nước nóng phía dưới đầu ra của viên mộc.

Bước 3: Cho thịt xay nguyên liệu đã xay nhuyễn vào phễu và bật công tắc vận hành máy. Trong quá trình tạo viên, bạn lưu ý xoay nhẹ chậu nước để viên mới rơi vào khoảng trống, tránh các viên mới và cũ chồng lên nhau kết dính.

Bước 4: Sau khi sử dụng xong nên tháo các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như: khuôn đồng, phễu chứa thịt, cánh đảo thịt ra vệ sinh riêng. Dùng khăn ẩm lau sơ qua máy tạo viên là xong.

Lưu ý khi sử dụng máy viên thịt Hà Nội cối đồng

• Nên để máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện, cần tiếp mát cho máy để đảm bảo an toàn điện khi sử dụng.
• Mộc xay nhuyễn cần lưu ý phải ít có gân, đặc biệt là bò viên tương đối nhiều gân vì máy tạo viên này không có khả năng cắt đứt được các gân này.
• Vệ sinh máy viên thịt Hà Nội cẩn thận hàng ngày để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh mùi hôi do mộc sót lại.

Tham khảo dây chuyền làm bò viên của Viễn Đông 

Để sản xuất bò viên hay một số viên chiên khác như cá viên, tôm viên,… thì cần phải thực hiện 4 giai đoạn cơ bản sau: xay thịt → tạo viên → hấp chín → đóng gói. Để các cơ sở sản xuất nâng cao năng suất, tiết kiệm được chi phí thì không thể thiếu các máy móc hỗ trợ. Quý khách có thể tham khảo dây chuyền làm viên chiên cơ bản của Viễn Đông với 4 thiết bị gồm:

• Máy xay giò chả giúp xay nhuyễn nguyên liệu, tăng khả năng kết dính, không bị “chết” giò trong quá trình xay. Ngoài ra, máy còn có thêm dao quết để tăng độ dai ngon cho thành phẩm. 
• Máy viên thịt Hà Nội có thể tạo ra những viên thịt, cá,.. tròn đều, kích thước đa dạng 15-20-25 mm.

• Tủ  hấp công nghiệp dùng để hấp chín số lượng viên chiên lớn. Thiết bị có thể điều chỉnh chính xác nhiệt độ và thời gian, đảm bảo chính xác nhất không làm ảnh hưởng tới chất lượng của viên chiên. 
• Máy hút chân không có chức năng đóng gói các sản phẩm để đem đi bảo quản. Máy hút được nhiều loại túi có kích thước khác nhau cùng lúc, tiết kiệm thời gian, công sức.

Với sản phẩm đa dạng, Viễn Đông có thể tư vấn và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn. Các sản phẩm của Viễn Đông đều được cam kết bào hành trong 12 tháng và hỗ trợ sửa chữa trong suốt thời gian sử dụng. Nếu có nhu cầu mua máy viên thịt Hà Nội tại Viễn Đông, quý khách hãy liên hệ tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ tốt nhất.

Xem thêm các dòng máy ép mía: máy ép mía siêu sạch, máy ép nước mía mini, xe nước mía.