Máy xay giò chả 25kg

Máy xay giò chả công nghiệp 25kg Viễn Đông đang được rất nhiều cơ sở sản xuất tin dùng. Máy có thể xay 20- 25kg thịt làm giò chỉ mất 3-7 phút, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở sản xuất khoảng 300kg giò chả mỗi ngày. Ngoài ra, máy xay thịt làm giò chả còn rất nhiều ưu điểm nổi trội khác. Cùng tìm hiểu với cokhiviendong.com nhé!

Lợi ích sử dụng máy xay giò chả công nghiệp 25kg

Rút ngắn thời gian xay, tăng năng suất sản xuất

Máy xay giò chả công nghiệp 25kg sử dụng động cơ 15kW kết hợp dao 4 cánh bằng thép tôi cứng nên tạo lực cắt mạnh, xử lý nhanh khối lượng thịt lớn. Với năng suất khoảng 25kg/mẻ trong 3 – 7 phút, máy giúp cơ sở giảm đáng kể thời gian xay so với phương pháp thủ công, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất nhiều mẻ liên tục.

Cho thịt xay nhuyễn mịn, độ kết dính tốt

Máy làm chả lụa có 4 cánh dao được thiết kế nghiêng 8° so với trục, vừa cắt vừa tạo chuyển động cuộn đảo nguyên liệu. Thịt được đưa liên tục vào vùng dao nên xay đều và mịn hơn, tạo hỗn hợp có độ bóng và kết dính tốt, thuận lợi cho công đoạn quết và định hình giò chả.

Hạn chế tăng nhiệt, giảm nguy cơ chết giò

Cối xay 2 lớp có khoang chứa đá lạnh giúp hấp thụ bớt nhiệt sinh ra trong quá trình xay. Nhờ đó, thịt được duy trì ở mức nhiệt phù hợp hơn, hạn chế tình trạng thịt bị nóng dẫn đến giảm khả năng kết dính và hỗ trợ giảm tỷ lệ chết giò xuống dưới 5% khi vận hành đúng kỹ thuật.

Xem thêm: Mua máy xay giò chả công nghiệp 25Kg tại Viễn Đông có được TẶNG KHUÔN GIÒ KHÔNG?

Đảm bảo vệ sinh, dễ vệ sinh sau khi sử dụng

Máy xay giò chả công nghiệp 25Kg sử dụng inox 304 cho thân và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm. Vật liệu này có khả năng chống gỉ tốt, bề mặt nhẵn và ít bám nguyên liệu nên dễ vệ sinh sau mỗi mẻ, phù hợp với yêu cầu sử dụng trong cơ sở chế biến thực phẩm.

Một máy có thể phục vụ nhiều công đoạn chế biến

Không chỉ dừng lại ở việc làm giò chả, máy xay giò Viễn Đông còn có thể sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau. Vậy nên, máy xay giò chả công nghiệp 25kg này được khách hàng nhận xét như MỘT CHIẾC MÁY XAY THỊT ĐA NĂNG. Để chế biến thực phẩm đạt được năng suất cao, ngoài máy xay giò chả  công nghiệp 25kg, bạn nên đầu tư thêm:

• Dây chuyền sản xuất giò chả (chả lụa, chả bò, chả cá, giò thủ..): Máy xay giò, tủ hấp giò chả, máy hút chân không…
• Xúc xích, lạp xưởng: Máy đùn xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích, tủ hấp công nghiệp, máy hút chân không… Với lạp xưởng bạn không dùng tủ hấp mà dùng tủ sấy công nghiệp để sấy.
• Sản xuất bò viên, mọc: Máy viên thịt, nồi luộc thịt viên bằng điện, máy hút chân không…

• Ruốc bông (chà bông): Cũng chiếc máy xay giò chả đó, bạn đặt thêm lưỡi đánh ruốc bông là được. Sau đó, sử dụng máy rang ruốc để thành phẩm khô đều, có màu ràng đẹp mắt. 
• Xay gia vị, thực phẩm: Nhiều cơ sở chế biến gia vị sử dụng máy xay giò chả để xay tiêu, đậu…

>>> Sở hữu dây chuyền làm giò chả 4 thiết bị với 50 triệu!

Cấu tạo máy xay giò chả công nghiệp 25 kg 

Cối quết chả 2 lớp

Khoang nồi dạng cầu lõm giúp đảo, trộn, quết thịt đươc đều hơn. Khoang chứa đá lạnh của máy xay chả lụa 25kg lớn, làm lạnh sâu giúp giảm nhanh nhiệt độ của cối, việc xay thịt có thể liên tục hàng giờ nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Máy xay giò chả công nghiệp 25kg cũng được trang bị thêm cần gạt giúp nghiêng lật máy tốt hơn, làm tăng độ cuộn đảo bên trong cối xay.

Lưỡi dao xay thịt như 1 “cơn lốc xoáy”

Lưỡi dao máy xay giò chả công nghiệp 25kg được luyện từ thép tôi cứng, sắc bén. Thiết kế lưỡi cắt nghiêng  chuẩn xác tăng khả năng chém – cuộn – xay thịt như 1 “cơn lốc xoáy”. Nhưng hạn chế là nhiệt lượng sinh ra do ma sát khi quay với tốc độ cao để không làm chết giò.

Motor mới Malaysia công suất 15kW

Động cơ Malaysia dây đồng 100%, công suất lớn đến 15kW, xay thịt nhanh và khỏe, hoạt động êm ái trong nhiều giờ mà ít bị nóng. Nếu xay đúng năng suất khuyến cáo, từ 20-25kg/mẻ sẽ không có biểu hiện quá tải làm cháy motor như các máy xay thịt làm giò chả giá rẻ trên thị trường, dùng ổn định lâu dài. Đặc biệt, động cơ có bọc thêm hộp inox để bảo vệ khỏi những tác nhân bên ngoài, đồng thời tăng thêm tính thẩm mỹ cho máy. 

Lưu ý: Máy xay giò chả công nghiệp 25kg bắt buộc dùng điện công nghiệp 380V.

Biến tần mới 15kW- không thể thiếu cho máy xay giò công nghiệp

Biến tần cối xay thịt làm giò chả làm nhiệm vụ thay đổi tần số dòng điện của động cơ, qua đó điều khiển tốc độ vòng quay của motor.

• Tăng hiệu suất, tốc độ quay và độ bền cho motor.
• Dễ sử dụng, điều chỉnh tốc độ motor nên chất lượng giò ngon hơn.
• Xay đa năng nhiều loại thực phẩm nhờ biến tần điều chỉnh được tốc độ máy phù hợp với từng nguyên liệu.
• Đảm bảo an toàn điện khi sử dụng.

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả hiện đại, đầy đủ thiết bị nhất!

Chân đế inox 201 cứng cáp

Kết cấu máy xay giò chả công nghiệp 25Kg chắc chắn với khung máy được đặc biệt gia công bằng inox 201 hộp vuông lớn, cứng cáp, chịu lực tốt. Chi phí cho inox 201 thấp hơn inox 304 nên góp phần làm giảm giá thành sản phẩm. Các miếng lót cao su ở chân giúp máy xay giò chả công nghiệp 25kg hoạt động ổn định, hạn chế phát ra tiếng ồn. Từ đó, người tiêu dùng thoải mái sử dụng mà không sợ làm ảnh hưởng đến mọi người xung quanh.

Trục dao và hệ thống truyền động chắc chắn

Trục dao là bộ phận kết nối động cơ với cụm lưỡi dao, có nhiệm vụ truyền lực quay từ motor xuống dao xay. Trục được thiết kế chắc chắn giúp duy trì chuyển động ổn định khi dao quay ở tốc độ cao, đảm bảo lực cắt được truyền đều trong suốt quá trình xay. Nhờ đó, máy xay giò chả công nghiệp 25Kg có thể xử lý khối lượng thịt lớn mà không làm gián đoạn quá trình vận hành.

Cần gạt nghiêng cối thuận tiện

Máy được trang bị cần gạt hỗ trợ nghiêng cối 90 độ, giúp người dùng dễ dàng thay đổi góc của khoang xay trong quá trình vận hành. Khi cối nghiêng, khối thịt được cuộn đảo tốt hơn và tiếp xúc đều với lưỡi dao, từ đó hỗ trợ xay nhuyễn đồng đều. Cần gạt cũng giúp thao tác lấy thịt sau khi xay thuận tiện hơn, hạn chế phải dùng sức nâng hoặc lấy nguyên liệu thủ công.

Bảng điều khiển dễ thao tác

Bảng điều khiển được bố trí ngay trên thân máy, giúp người dùng thuận tiện theo dõi và điều khiển quá trình xay. Kết hợp với biến tần, người vận hành có thể chủ động điều chỉnh tốc độ motor theo từng giai đoạn, đồng thời bật/tắt máy nhanh chóng khi cần. Cách bố trí này giúp quá trình sử dụng đơn giản hơn, đặc biệt khi máy phải hoạt động liên tục trong cơ sở sản xuất.

Tham khảo thêm: BÁO GIÁ DÂY CHUYỀN LÀM GIÒ CHẢ ĐẦY ĐỦ – Bộ thiết bị chế biến giò chả đầy đủ sẽ có gì?

Bánh xe hỗ trợ di chuyển máy

Máy xay giò chả công nghiệp 25Kg được trang bị bánh xe dưới chân đế giúp thuận tiện di chuyển trong khu vực sản xuất khi cần vệ sinh, thay đổi vị trí hoặc sắp xếp lại dây chuyền. Đây là chi tiết hữu ích với dòng máy có kích thước và trọng lượng lớn, giúp giảm công sức khi di chuyển máy.

>>> Quan tâm: Máy xay thịt làm giò chả 5kg – Máy xay giò sống Viễn Đông!

Máy xay giò chả công nghiệp 25Kg được bảo hành lên tới 12 tháng và được hỗ trợ sửa chữa trong suốt thời gian sử dụng. Để biết chính xác giá máy xay giò chả công nghiệp 25kg, dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông,  bạn vui lòng liên hệ số hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.