Nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng theo yêu cầu

Với các dung dịch cần đun nấu lâu nhưng dễ bị đóng cặn hay cháy khét gây hao hụt, bạn phải đứng khuấy đảo liên tục sát đáy nồi, mất nhiều thời gian công sức mà năng suất không cao. Công việc này hết sức “nhàm chán”, hơn nữa để nấu 1 mẻ lớn bạn phải chia nhỏ ra nhiều nồi… bất tiện. Thấu hiểu sâu sắc nhu cầu trên, Viễn Đông ngoài cung cấp các dòng nồi nấu cánh khuấy phổ thông còn nhận nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng theo yêu cầu riêng, nồi công nghiệp dung tích lớn…

– Hướng dẫn vận hành nồi nấu cánh khuấy công nghiệp

– Vệ sinh và bảo quản nồi nấu cánh khuấy như thế nào?

– Những lưu ý không thể bỏ qua khi đặt hàng nồi nấu cánh khuấy

– Giải pháp cho 4 vấn đề “nan giải” khi đun nấu dung dịch đặc dễ bị đóng cặn

Ưu điểm của nồi nấu có cánh khuấy

• Kết hợp cánh khuấy và cánh vét đảo trộn liên tục để nguyên liệu không bị đóng cặn.

• Không dùng nhiệt trực tiếp. Đun cách thủy nên không sinh cháy, dung dịch cách thủy là dầu ăn hoặc nước.

• Đun nấu tự động hoàn toàn. Tiết kiệm thời gian công sức, chi phí nhân công..

• Chất liệu Inox 304 cao cấp không gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Nồi nấu cao dược liệu dùng điện an toàn, sạch sẽ.

• Dung tích lớn đáp ứng mọi nhu cầu. Viễn Đông sản xuất theo đơn đặt hàng riêng của bạn.

Nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng công nghiệp đun nấu nguyên liệu như thế nào?

Không dùng nhiệt trực tiếp. Thanh nhiệt đun sôi trực tiếp dung dịch cách thủy và truyền nhiệt để đun sôi, làm nóng dung dịch cần nấu bên trên.

Hệ thống cánh khuấy, cánh vét liên tục đảo trộn trong quá trình nấu giúp dung dịch trong nồi luôn được trộn đều, không có hiện tượng đóng cặn, sinh cháy dưới đáy nồi. 

Không phải bồn khuấy gia nhiệt nào cũng cần đến 2 cánh khuấy và cánh vét

Chỉ những dung dịch đặc nhanh bị đóng cặn và sinh cháy như: mạch nha, nấu nước đường làm bánh, keo dán giấy, nấu cao.. mới kết hợp 2 cánh khuấy và cánh vét.

Còn dung dịch đặc ít bám dính vào thành nồi như: nấu cháo, hóa chất.. thì 1 cánh khuấy là vừa đủ và tiết kiệm nhất.

Ví dụ: Nồi nấu có cánh khuấy 2 lớp 400Lit

• Dung tích khoang chứa nguyên liệu: 400 Lit

• Dung tích khoang chứa dung dịch cách thủy: 70 Lit có thể là dầu ăn hoặc nước.

• Nồi nấu có cánh khuấy công nghiệp 400Lit trang bị hệ thống thanh nhiệt đốt nóng công suất 18 Kw, khả năng đốt nóng nhanh và liên tục trong khoảng thời gian ngắn.

• Động cơ cánh vét và động cơ cánh khuấy vận hành liên tục để nguyên liệu trong nồi không bị đóng cặn. Tốc độ quay của cánh khuấy được điều chỉnh linh hoạt nhờ biến tần.

+ Động cơ cánh vét: 1 Hp

+ Động cơ cánh khuấy: ½ Hp

+ Biến tần cánh khuấy: 1 Hp

Video sử dụng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 1 cánh khuấy

Video sử dụng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 1 cánh vét

Một số đặc điểm cần lưu ý với nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng

• Nồi nấu 2 vỏ có cánh khuấy làm từ inox 304 với khe giữa chứa dung dịch đun cách thủy. Để nấu nhanh, tiết kiệm điện bạn có thể đặt nồi 3 lớp Inox với lớp foam cách nhiệt ở giữa. Đây cũng là chất liệu mà Viễn Đông sử dụng cho các dòng nồi khác như  nồi nấu cháo công nghiệp, nồi hầm xương điện, nồi nấu sữa đậu nành, nồi tráng bánh cuốn, nồi nấu rượu, nồi nấu phở.

• Tùy vào đặc tính dung dịch cũng như nhu cầu nấu, bạn có thể trang bị cả 2 cánh khuấy và cánh vét, 1 cánh đơn vét cả nồi, hay 1 cánh trục xoáy…

• Cánh khuấy có biến tần ngoài giúp động cơ hoạt động ổn định và tăng độ bền, còn giúp bạn điều chỉnh tốc độ trộn đảo của cánh khuấy linh hoạt phù hợp với đặc tính dung dịch.

• Không phải nồi nào cũng có cả cánh khuấy và cánh vét, mỗi cánh vận hành bằng 1 động cơ, thêm 1 cánh vét thì tiêu tốn thêm điện và giá cao hơn.

• Hệ thống điện điều khiển thông minh. Chỉ cần cài đặt để nồi đun nấu tự động hoàn toàn.

• Các nồi nấu cánh khuấy công nghiệp có dung tích trung bình từ 100-500L. Nồi càng lớn thì quá trình khuấy vét diễn ra dễ dàng hơn nồi nhỏ. 

• Các dòng nồi từ 300- 500Lit do dung tích lớn nên sinh lực cản lớn khi vét. Do đó, trang bị thêm biến tần điều khiển động cơ cánh vét giúp: tăng tốc độ quay, điều chỉnh tốc độ dễ dàng, động cơ không bị quá tải nên bền hơn.

Chi tiết 1 số dòng nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng

Nồi có cánh khuấy đặt hàng 2 lớp 1 cánh khuấy

Nồi tự khuấy đặt hàng 2 lớp 1 cánh khuấy

Nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng 3 lớp 1 cánh khuấy 1 cánh vét

Thực tế đơn giản hơn nhiều khi bạn lựa chọn một đơn vị uy tín; bạn chỉ việc cung cấp đầy đủ thông tin, càng chi tiết càng tốt, nhà sản xuất cứ thế bám sát vào nhu cầu bạn mà làm ra và bán nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng phù hợp nhất.

>> Giải pháp cho 4 vấn đề “nan giải” khi đun nấu dung dịch đặc dễ bị đóng cặn