Nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng theo yêu cầu

Với các dung dịch cần đun nấu lâu nhưng dễ bị đóng cặn hay cháy khét gây hao hụt, bạn phải đứng khuấy đảo liên tục sát đáy nồi, mất nhiều thời gian công sức mà năng suất không cao. Công việc này hết sức “nhàm chán”, hơn nữa để nấu 1 mẻ lớn bạn phải chia nhỏ ra nhiều nồi… bất tiện. Thấu hiểu sâu sắc nhu cầu trên, Viễn Đông ngoài cung cấp các dòng nồi nấu cánh khuấy phổ thông còn nhận nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng theo yêu cầu riêng, nồi công nghiệp dung tích lớn…

•  Hướng dẫn vận hành nồi nấu cánh khuấy công nghiệp
•  Vệ sinh và bảo quản nồi nấu cánh khuấy như thế nào?
• Những lưu ý không thể bỏ qua khi đặt hàng nồi nấu cánh khuấy

Nồi nấu cánh khuấy có gì mà nhiều người tìm mua đến vậy?

Ưu điểm của nồi nấu có cánh khuấy

Nồi nấu có cánh khuấy không chỉ gây ấn tượng cho người dùng hiện nay nhờ khả năng nấu không khê cháy, đóng cặn với dung tích cao, mà còn nhờ 1 số tính ưu việt khác như:

• Kết hợp cánh khuấy và cánh vét đảo trộn liên tục để nguyên liệu không bị đóng cặn.
• Đun nấu tự động hoàn toàn – Có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ => Tiết kiệm thời gian công sức, chi phí nhân công..
• Chất liệu Inox 304 cao cấp không gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nồi nấu cao dược liệu dùng điện an toàn, sạch sẽ, không gây mất vệ sinh môi trường.
• Có cơ chế bảo vệ người dùng khi sử dụng.
• Có van xả nước, van xả dầu hỗ trợ thay dầu, vệ sinh nồi sau sử dụng dễ dàng.
• Dung tích lớn đáp ứng mọi nhu cầu. Viễn Đông sản xuất theo đơn đặt hàng riêng của bạn.

Cơ chế hoạt động của nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng công nghiệp

Nồi nấu có cánh khuấy Viễn Đông không dùng nhiệt trực tiếp. Thanh nhiệt đun sôi trực tiếp dung dịch cách thủy và truyền nhiệt để đun sôi, làm nóng dung dịch cần nấu ở khoang xung quanh thành nồi. Dung dịch này có thể là nước hoặc dầu. 

Hệ thống cánh khuấy, cánh vét liên tục đảo trộn trong quá trình nấu giúp dung dịch trong nồi luôn được trộn đều. Do đó không có hiện tượng đóng cặn, sinh cháy dưới đáy nồi. 

Nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng tại Viễn Đông có dung tích bao nhiêu?

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, Viễn Đông cung cấp các mẫu nồi khuấy gia nhiệt có dung tích khác nhau từ 100L trở lên. Bởi việc nấu dung tích lớn như thế này mới thực sự cần đến cánh khuấy hoặc cánh vét để hỗ trợ.

Cụ thể, Viễn Đông cung cấp các mẫu nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng loại 100L – 120L – 150L – 200L, thậm chí lên đến 400L. Tùy từng loại dung tích sẽ có những công suất hoạt động khác nhau.

Ví dụ: Nồi nấu có cánh khuấy 2 lớp 400Lit

• Dung tích khoang chứa nguyên liệu: 400 Lit

• Dung tích khoang chứa dung dịch cách thủy: 70 Lit có thể là dầu ăn hoặc nước.
• Nồi nấu có cánh khuấy công nghiệp 400Lit trang bị hệ thống thanh nhiệt đốt nóng công suất 18 Kw, khả năng đốt nóng nhanh và liên tục trong khoảng thời gian ngắn.
• Động cơ cánh vét: 1 Hp
• Động cơ cánh khuấy: ½ Hp
• Biến tần cánh khuấy: 1 Hp

Những điều bạn cần biết nếu mua nồi nấu có cánh khuất đặt hàng

Không phải bồn khuấy gia nhiệt nào cũng cần đến 2 cánh khuấy và cánh vét

Chỉ những dung dịch đặc nhanh bị đóng cặn và sinh cháy như: mạch nha, nấu nước đường làm bánh, keo dán giấy, nấu cao.. thì chiếc nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng của bạn mới kết hợp 2 cánh khuấy và cánh vét. 

Còn dung dịch đặc ít bám dính vào thành nồi như: nấu cháo, hóa chất.. thì 1 cánh khuấy là vừa đủ và tiết kiệm nhất: giá rẻ hơn và điện tiêu hao cũng ít hơn.

Dưới dây là 1 số mẫu nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng bạn có thể đặt tại Viễn Đông. Như hình có thể thấy, cánh khuấy và cánh vét được trang bị 2 motor riêng biệt. Do đó, khi sử dụng, 2 loại cánh này hoạt động không ảnh hướng đến nhau.

Nồi có cánh khuấy đặt hàng 2 lớp 1 cánh khuấy

Nồi tự khuấy đặt hàng 2 lớp 1 cánh khuấy

Nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng 3 lớp 1 cánh khuấy 1 cánh vét

Việc trang bị biến tần là cần thiết

Việc sử dụng biến tần đi kèm nồi nấu cách thủy công nghiệp này là rất quan trọng. Có thể nhìn nhận ra 1 số vấn đề bạn sẽ gặp phải nếu như không sử dụng biến tần, đặc biệt với những chiếc nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng có dung tích lớn như:

• Nguyên liệu không được trộn đều, mịn, nhanh hoàn toàn như ý do không điều chỉnh được tốc độ khuấy đảo sao cho phù hợp.
• Động cơ của nồi khởi động trực tiếp với lưới điện mà không thông qua biến tần sẽ dễ gây sụt lưới điện.
• Động cơ có thể hoạt động không ổn định, gây tiếng ồn lớn.

Việc sở hữu biến tần đi kèm sẽ giúp nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng được ổn định và chất lượng hơn. Do đó, đây là 1 thông tin quan trọng mà bạn cần lưu ý khi đi mua nồi nấu cánh khuấy ở bất cứ đâu trên thị trường hiện nay.

Giá bán nồi nấu cánh khuấy tại Viễn Đông là giá đã bao gồm biến tần

Giá nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng tại Viễn Đông được niêm yết chính hãng bởi công ty, trong đó, mức giá này đã bao gồm cả biến tần và có sẵn cánh khuấy (chưa có cánh vét). Bạn có thể tham khảo bảng giá MỚI NHẤT tháng 1/2022 của Viễn Đông về thiết bị này loại 3 lớp:

Nồi nấu cánh khuấy dùng điện 1 pha hay 3 pha? Nguồn bao nhiêu Vôn?

Với thiết bị này, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn sử dụng điện 1 pha hoặc 3 pha qua việc đặt hàng với Viễn Đông. Tùy vào dung tích nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng mà nguồn điện sử dụng của chúng là khác nhau:

Nồi nấu cánh khuấy đặt hàng có 2 loại vỏ khác nhau

Dù điểm chung của Nồi nấu có lắp cánh khuấy là đều làm từ inox 304 với khe giữa chứa dung dịch đun cách thủy. Thế nhưng nồi lắp cánh khuấy được chia ra làm 2 loại:

• Nồi khuấy gia nhiệt 3 vỏ/3 lớp: Có thêm lớp cách nhiệt ở xung quanh thành nồi, phía bên ngoài khoang chứa dung dịch cách thủy.
• Nồi 2 vỏ/2 lớp: Không có lớp cách nhiệt nên chỉ có 2 vòng kim loại bao quanh để đảm bảo an toàn sử dụng.

Cũng chính nhờ có lớp cách nhiệt đó mà để nấu nhanh, tiết kiệm điện, bạn có thể đặt nồi 3 lớp Inox bởi nó giữ nhiệt được tốt hơn. Đây cũng là chất liệuvà kiểu thiết kế mà Viễn Đông sử dụng cho các dòng nồi khác như  nồi nấu cháo công nghiệp, nồi hầm xương điện, nồi nấu sữa đậu nành, nồi tráng bánh cuốn, nồi nấu rượu, nồi nấu phở. Thế nhưng đi đôi với chất lượng, giá thành sẽ cao hơn nồi 2 lớp.

Hướng dẫn nấu nước mắm làm mực rim mắm cùng nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng

Trước khi đi vào phần hướng dẫn khách hàng nấu nước mắm làm mực rim mắm cùng Viễn Đông, hãy xem qua 1 số video hướng dẫn cách vận hành chiếc nồi này của chúng tôi nhé.

Video sử dụng nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng 1 cánh khuấy

Tham khảo thêm video sử dụng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 1 cánh vét

Tại sao nấu mắm làm mực rim cần đến nồi cánh khuấy?

Mực tươi rim mắm là món ăn vô cùng nổi tiếng và quen thuộc đối với nhiều người hiện nay. Độ dai giòn của mực, hòa quyện vào hương vị của nước mắm đậm đà, cay cay vị ớt sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Trong đó, nước mắm dùng để làm mực rim (hoặc 1 số món như cá khô rim mắm, cơm cháy,..) không phải là loại nước mắm thông thường hay sử dụng trong các bữa cơm hàng ngày, mà nó cần phải có độ sệt/ độ keo dính nhất định.

Do đó mà quá trình nấu nước mắm làm mực rim cũng vất vả hơn so với việc nấu các loại nước mắm thông thường, bởi độ keo của chúng khiến bạn tốn nhiều công sức hơn khi khuấy đảo trong nồi. Đối với các cơ sở nấu với dung tích lớn thì việc trang bị 1 chiếc nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng là vô cùng cần thiết để tiết kiệm thời gian và công sức.

Quy trình nấu mắm làm mực rim bằng nồi có cánh khuấy đặt hàng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Cung cấp dung dịch cách thủy

Đối với nấu nước mắm làm món mực rim hay các loại đồ rim khác, bạn có thể sử dụng dầu ăn hoặc nước đều phù hợp. Lưu ý chúng ta chỉ đổ lượng dầu hoặc nước khoảng 2/3 thanh đo mực dung dịch cách thủy là đủ, không nên đổ quá ít hoặc đầy bằng dung tích tối đa của khoang chứa này.

Bước 3: Cài đặt thông số cho nồi

Tại tủ điện rời của nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng, bạn hoàn toàn có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian để nồi tự hoạt động. Đối với nấu nước mắm làm mực rim, bạn điều chỉnh nhiệt độ lên đến 120 độ C. Thời gian sẽ tùy dung tích mà bạn nấu. Ví dụ nếu nấu với nồi 100L sẽ mất khoảng 1 tiếng để dung dịch trong nồi sôi.

Bước 4: Đun nguyên liệu làm mắm

Cho nước vào nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng này để nấu sôi rồi bỏ nguyên liệu vào. Bật công tắc cho cánh khuấy hoạt động cho đến khi dung dịch đạt độ sệt như ý. Đối với nấu mắm thì bạn không trang bị cánh vét cũng được. Cách vận hành với hệ thống điều khiển sẽ tương tự như video mà Viễn Đông chia sẻ với bạn ở trên. 

Bước 5: Lấy thành phẩm và vệ sinh

Mở van xả nước ở dưới đáy nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng để lấy dung dịch nước mắm bên trong. Với chiếc van xả này cũng giúp công đoạn vệ sinh nồi của chúng ta được thuận tiện và dễ dàng hơn. Tại đây có trang bị thêm 1 van xả dung dịch cách thủy. Lưu ý rằng nên vệ sinh nồi thường xuyên để đảm bảo độ bền cho thiết bị.

Thực tế đơn giản hơn nhiều khi bạn lựa chọn một đơn vị uy tín; bạn chỉ việc cung cấp đầy đủ thông tin, càng chi tiết càng tốt, nhà sản xuất cứ thế bám sát vào nhu cầu bạn mà làm ra và bán nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng phù hợp nhất. Liên hệ đến Viễn Đông ngay nếu bạn có nhu cầu về thiết bị nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng này nhé.

>> Giải pháp cho 4 vấn đề “nan giải” khi đun nấu dung dịch đặc dễ bị đóng cặn