Sử dụng máy thái thịt tươi sống vô cùng đơn giản, vì theo như bạn biết thì chỉ cần kết nối máy với nguồn điện và bật công tắc cho lưỡi dao quay sau đó thả miếng thịt vào máy để thái. Cokhiviendong.com sẽ hướng dẫn bạn các bước cơ bản để sử dụng máy thái thịt tươi sống hiệu quả nhất.
Xem thêm: Báo giá máy xay thịt cỡ nhỏ cho gia đình và hộ kinh doanh nhỏ/ Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống hiệu quả
Bài viết này áp dụng cho các dòng máy thái thịt gia đình:
Đặc điểm nổi bật của máy thái thịt tươi sống
Chất liệu inox cao cấp
Việc thân máy được chế tạo từ inox 304 cao cấp. Inox 304 với khả năng hạn chế hoen gỉ vượt trội giúp thân máy luôn bền chắc, không bị ăn mòn hay mục rỗ, kể cả khi sử dụng liên tục trong thời gian dài. Bên cạnh độ bền, inox 304 còn giúp duy trì chất lượng vận hành ổn định.
Thân máy cứng cáp, từ đó bảo vệ tốt các bộ phận bên trong, hạn chế hỏng hóc và giảm chi phí bảo trì, sửa chữa cho người sử dụng. Ngoài ra, inox 304 có độ sáng và tính thẩm mỹ cao, giúp máy luôn trông mới và hiện đại, góp phần nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp cho cơ sở sản xuất.
Động cơ mạnh mẽ
Động cơ của máy được thiết kế với công suất mạnh mẽ, linh hoạt theo từng dòng, dao động từ 320W – 1500W, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng từ quy mô nhỏ đến cơ sở chế biến chuyên nghiệp. Nhờ mức công suất phù hợp, máy có khả năng xử lý nguyên liệu nhanh, đều, cho năng suất ổn định từ 20-150kg thịt mỗi giờ, giúp rút ngắn đáng kể thời gian sơ chế so với phương pháp thủ công.
Điểm nổi bật nằm ở động cơ quấn dây đồng 100%, cho khả năng dẫn điện tốt, sinh nhiệt thấp và độ bền cao. Nhờ đó, máy có thể vận hành liên tục trong thời gian dài mà không xảy ra tình trạng quá nhiệt, hạn chế gián đoạn công việc và nâng cao hiệu quả sản xuất trong các khung giờ cao điểm.
Độ chính xác lát cắt cao
Máy thái lát thịt được trang bị bộ lưỡi dao thép tôi, trải qua quá trình xử lý nhiệt giúp lưỡi dao đạt độ cứng cao nhưng vẫn giữ được độ dẻo cần thiết. Nhờ đó, lưỡi dao luôn sắc bén, ít mẻ, ít cùn ngay cả khi phải làm việc liên tục với lượng thịt lớn, đảm bảo hiệu quả cắt ổn định trong thời gian dài.
Độ sắc bén của lưỡi dao giúp quá trình thái diễn ra nhanh và dứt khoát, hạn chế tình trạng kéo rách sợi thịt. Vì vậy, dù là các loại thịt có thớ mềm hay săn chắc như thịt heo, bò, gà hoặc nạc vai, lát cắt vẫn mỏng, phẳng và đồng đều, không bị vụn nát hay dính bết.
Ngoài ra, việc lưỡi dao cắt chính xác còn giúp giữ nguyên kết cấu và màu sắc tự nhiên của thịt, nâng cao tính thẩm mỹ khi bày bán hoặc chế biến. Lát thịt đều nhau cũng giúp chín đồng đều khi nấu, đặc biệt phù hợp với các món cần độ chính xác cao như lẩu, nướng, phở hay bò nhúng.
Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống hiệu quả
Trước khi bắt đầu thái thịt, bạn nên chuẩn bị lượng thịt lớn để máy thái liên tục mà không phải ngắt quãng giữa chừng do hết thịt. Cắt miếng thịt vuông vức, khối thịt bằng hoặc nhỏ hơn họng cho thịt để lát thịt thái ra có bản rộng và đẹp hơn.
- Tiến hành kiểm tra toàn bộ thiết bị, bao gồm lưỡi dao, ngăn chứa thịt và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, nhằm loại bỏ hoàn toàn các dị vật còn sót lại.
- Kết nối máy thái thịt tai mũi với nguồn điện ổn định, bật công tắc để lưỡi dao bắt đầu quay với tốc độ phù hợp, sẵn sàng cho quá trình cắt thịt.
- Đặt khay phía dưới khe ra thịt để hứng thịt sau khi thái.
- Cho miếng thịt cần thái vào họng cho thịt của máy thái thịt công nghiệp. Trong tích tắc, thịt được cắt và tự động thoát ra qua khe thoát thịt phía dưới.
- Lấy thịt dưới khay sau khi thái ra để sử dụng. Những lát thịt mỏng dính, đều đặn như một.
Nếu yêu cầu thái thịt thành hạt lựu, quy trình tương tự có thể thực hiện thêm một lần nữa. Khối thịt sau khi thái sợi được xếp lại theo hình hộp và đặt vuông góc với họng máy để máy thực hiện lần cắt thứ ba. Cách làm này đảm bảo kích thước hạt lựu đồng đều, các lát thịt không bị dính vào nhau, giúp thành phẩm cuối cùng đẹp mắt, hấp dẫn và phù hợp tiêu chuẩn chế biến công nghiệp.
Các lưu ý QUAN TRỌNG khi sử dụng máy thái thịt
Khi sử dụng máy thái thịt, việc tuân thủ các nguyên tắc an toàn và vận hành đúng cách là yếu tố quyết định để đảm bảo hiệu suất, độ bền của máy và vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các lưu ý này không chỉ đảm bảo an toàn cho người sử dụng, mà còn giúp máy thái thịt hoạt động bền bỉ, thái thịt đều đẹp , phù hợp với các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng và bếp công nghiệp.
- Tránh xa tầm tay trẻ em.
- Không để máy thái thịt liên tục quá 30 phút để đảm bảo độ bền cho động cơ.
- Chú ý quan sát, không làm việc gì khác trong lúc vận hành máy.
- Không ép máy thái quá công suất khuyến cáo.
- Thả thịt vào máy theo sớ thịt ngang, nếu thả dọc thịt thái ra sẽ khó nhai và bị dính răng khi ăn.
- Không cho các loại thực phẩm cứng hoặc quá mềm vào máy để thái như: xương, sụn, mỡ, thịt chín, tai heo…vì như thế có thể làm hỏng, mẻ, cong lưỡi dao hoặc dính lại trong máy.
- Máy không thái các loại thịt chín, thịt đông lạnh, giò chả…
- Đặt máy nơi chắc chắn. Khi lắp đặt nên đấu dây tiếp đất để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Xem thêm: Báo Giá Máy Thái Thịt Tươi Sống QX New – Công Nghệ Mới, Hiệu Suất Vượt Trội
Báo giá máy cắt thịt tươi sống Viễn Đông mới nhất 12/2025
Dưới đây là bảng báo giá tham khảo các dòng máy cắt thịt Viễn Đông được cập nhật gần nhất vào tháng 12/2025, phản ánh tương đối chính xác mặt bằng giá trên thị trường ở từng phân khúc sản phẩm. Thông qua bảng giá này, người dùng có thể dễ dàng so sánh chi phí đầu tư ban đầu.
Từ đó lựa chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu sản xuất thực tế, khả năng tài chính và kế hoạch mở rộng lâu dài của cơ sở, tránh tình trạng đầu tư thiếu hoặc dư công suất gây lãng phí:
| Model |
Giá bán tham khảo (VND) |
| Máy cắt thay được lưỡi dao QX new |
4.900.000 |
| Máy thái thịt DQ –1 |
11.500.000 |
| Máy thái thịt thay dao công nghiệp DQ– 7 |
5.200.000 |
| Máy thái thịt DQ – 8 |
5.200.000 |
| Máy thái thịt bò tươi sống cho quán phở JZ |
15.200.000 – 15.900.000 |
| Máy thái thịt bò sống SM |
4.900.000 – 5.500.000 |
Máy thái thịt DQ – 90 ( không dao)
|
3.000.000 |
Lưu ý, giá máy cắt thịt chưa bao gồm chi phí vận chuyển.
VIỄN ĐÔNG hy vọng rằng những thông tin chia sẻ cùng hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống trong bài viết trên sẽ mang đến cho quý khách cái nhìn rõ ràng và thực tế hơn trong quá trình vận hành thiết bị. Qua đó, người dùng có thể sử dụng máy đúng kỹ thuật, đảm bảo an toàn lao động, tối ưu hiệu suất hoạt động, góp phần nâng cao hiệu quả chế biến và chất lượng thành phẩm trong quá trình kinh doanh.
Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây
Nội dung đánh giá chi tiết viết ở đây
