Lò sấy nông sản hay máy sấy thực phẩm đã và đang trở thành cánh tay đắc lực của các cơ sở kinh doanh, chế biến nông sản khô, thực phẩm khô. Cokhiviendong.com sẽ giới thiệu đến bạn các dòng tủ sấy công nghiệp phổ biến nhất trên thị trường hiện nay trong bài viết này.

Vai trò của lò sấy nông sản thế hệ mới trong cuộc sống

Từ khi có lò sấy công nghiệp, người làm nghề phơi sấy khô nông sản, thực phẩm không còn phụ thuộc vào thời tiết hay cần một diện tích lớn để phơi nữa. Tất cả đã chủ động hơn chỉ trong một sản phẩm.

Máy sấy nông sản thế hệ mới có thiết kế gọn đẹp, tác dụng nhiệt đối lưu tuần hoàn trong lòng máy do quạt gió thổi đều. Nhờ đó, lượng nhiệt tỏa ra khắp tủ làm bốc hơi nước trong nguyên liệu và sấy khô thực phẩm từ từ.

Máy sấy khô thực phẩm được làm từ inox cao cấp với 2 lớp cách nhiệt ưu việt. Thiết kế này vừa giúp máy không mất nhiệt trong quá trình sấy vừa đảm bảo an toàn cho người vận hành khi không may chạm vào máy khi đang sấy.

Lò sấy nông sản cho phép bạn sấy được nhiều loại thực phẩm, nông sản như thịt, cá, tôm, rau củ quả, lạp xưởng, các loại hạt, hoa... Nên nhiều đơn vị gọi đây là máy sấy cá khô công nghiệp.

Phân loại các dòng tủ sấy nông sản do Viễn Đông cung cấp

Về mặt thiết kế, mẫu máy sấy hoa quả công nghiệp do Viễn Đông cung cấp có thể chia làm 4 loại: Tủ sấy thường, tủ sấy xoay, máy sấy lạnh công nghiệp và nhà sấy năng lượng mặt trời.

1. Tủ sấy tĩnh

Tủ sấy thường hay còn được gọi là tủ sấy tĩnh, các khay sấy hình chữ nhật và được xếp chồng cách đều nhau. Đây là dòng tủ sấy nóng, hoạt động theo nguyên lý: thanh nhiệt làm nóng không khí, quạt gió thổi đối lưu khí nóng vào trong khoang sấy để làm bốc hơi nước và hút ẩm ra bên ngoài.

máy sấy nông sản công nghiệp

Khách hàng có thể đặt mua tủ sấy hoa quả với 7 dòng máy dưới đây:

• Tủ sấy thực phẩm mini 8 khay 
• Máy sấy thực phẩm công nghiệp 10 khay
• Tủ sấy công nghiệp inox 12 khay
• Lò sấy dược liệu 15 khay
• Tủ sấy cơm cháy công nghiệp 20 khay
• Tủ sấy tép công nghiệp inox 30 khay
• Máy sấy nông sản 40 khay

Thời gian sấy của máy sấy nông sản công nghiệp phụ thuộc vào từng loại sản phẩm khác nhau, vào khối lượng mỗi khay cũng như cách xếp sản phẩm lên mặt khay.

Ví dụ: sấy thịt sẽ mất nhiều thời gian hơn sấy khoai lang. Không nên chồng nhiều lớp thực phẩm lên nhau sẽ khiến ở giữa khó thoát hơi ẩm ra bên ngoài.

Tham khảo ngay bảng giá tủ sấy thường trong tháng 11/2024 dưới đây:

2. Tủ sấy thực phẩm xoay

Tủ sấy xoay: ngoài hệ thống sấy đối lưu tương tự như tủ sấy tĩnh, tủ lắp thêm động cơ xoay trục các khay sấy. Khay sấy lò sấy điện công nghiệp hình tròn và được xếp trên một giá đỡ với trục xoay ở giữa.

máy sấy nông sản công nghiệp

Nhờ đó, tủ sấy xoay khắc phục được nhược điểm của tủ sấy thường đó là sản phẩm trên các khay có thể khô không đều nhau. Khách hàng không cần phải hỗ trợ đảo khay khi sử dụng tủ sấy thực phẩm xoay tròn.

Đặc biệt, khay sấy của tủ sấy xoay là dạng khay tròn và mỗi tủ sẽ có 2 đường kính khay lần lượt là 60cm – 90cm, năng suất sấy từ 3 - 7kg tùy từng cỡ khay và loại nguyên liệu khác nhau. 

Một số kích cỡ tủ sấy xoay mà Viễn Đông đang cung cấp như:

• Tủ sấy xoay công nghiệp 10 khay
• Máy sấy trái cây xoay 12 khay
• Tủ sấy nông sản xoay 15 khay
• Máy sấy nông sản xoay 20 khay
• Máy sấy thực phẩm xoay 30 khay
• Tủ sấy hoa quả công nghiệp xoay 40 khay 

Lưu ý: Nhiệt độ sấy thích hợp nhất là khoảng 70ºC – 80ºC, không nên sấy ở mức nhiệt quá cao sẽ khiến bề mặt sản phẩm khô nhanh trong khi bên trong vẫn còn sản làm sản phẩm sau sấy từ máy sấy nông sản công suất lớn không đạt tiêu chuẩn và nhanh bị mốc hơn.

máy sấy nông sản công nghiệp

Không thể bỏ lỡ giá tủ sấy xoay thực phẩm công nghiệp tháng 11/2024:

3. Máy sấy lạnh chuyên dụng cho hoa quả, dược liệu

Nếu bạn cần lò sấy hoa quả chuyên dụng thì chắc chắn cần tới sự hỗ trợ của máy sấy lạnh công nghiệp. Với mức nhiệt cao nhất chỉ khoảng 50°C giúp hoa quả, dược liệu, tổ yến, ...  giữ nguyên được màu sắc và các chất dinh dưỡng bên trong.

2 bên thành máy sấy thực phẩm sẽ có các khe gió và khe hút ẩm để gió đi vào và đi ra theo 1 chiều duy nhất từ phải sang trái. Đối với tủ sấy yến sẽ có thêm đèn UV để khử khuẩn.

Bảng điều khiển của máy sấy lạnh dược liệu sử dụng công nghệ PID nên nhiệt độ và độ ẩm bên trong tủ sẽ đúng với mức mà người sử dụng cài đặt.

Máy sấy lạnh hoa quả sử dụng gió tuần hoàn, gió có chứa hơi ẩm được đưa vào dàn ngưng để làm ngưng tụ hơi ẩm, chỉ còn không khí khô đi vào tiếp tục sấy khô thực phẩm.

4. NHÀ SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI 

Ngoài các loại tủ sấy thông thường, Viễn Đông cung cấp máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời hoạt động trên nguyên lý hiệu ứng nhà kính. Nhà kính phơi sấy nông sản được thiết kế dạng vòm, các tấm Poly Twinlite chuyên được dùng để hấp thụ năng lượng mặt trời cao nhất. 

Bên trong nhà sấy sẽ có hệ thống quạt gió được xếp so le nhau để tăng tốc độ và lưu lượng gió đến các khay sấy được đặt trên xe đẩy.

Phía trước quạt gió có gắn thanh nhiệt, thanh nhiệt đốt nóng không khí nên quạt vừa thổi gió vừa thổi hơi nóng đều khắp không gian lò sấy năng lượng mặt trời. Nhờ đó mà sản phẩm phơi sấy khô nhanh hơn.

Nhà sấy nông sản có diện tích lớn nên cho năng suất sấy cao hơn hẳn so với các tủ sấy công nghiệp. Các khay sấy được đặt trên các xe đẩy, khay sấy có kích thước lớn 1000 x 720 x 20 mm. 

Viễn Đông nhận thi công, lắp đặt nhà sấy nông sản, diện tích từ 15m² trở lên. 2 loại kích thước chính: 24m² và 32m² được các hộ kinh doanh thường sử dụng. Chi phí thi công sẽ được Viễn Đông tính toán và báo giá cụ thể với khách hàng tùy theo diện tích và các yêu cầu đặt hàng khác. 

5. Máy sấy năng lượng mặt trời

Nếu như bạn không có đủ diện tích và kinh phí để làm nhà sấy năng lượng mặt trời thì bạn có thể tham khảo sang mẫu tủ sấy năng lượng mặt trời dành cho cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.

Máy có thiết kế dạng hình hộp chữ nhật nằm ngang, bên trong gồm nhiều xe để khay, mỗi xe khay để được 12 khay. Mỗi xe khay sẽ có motor quay riêng, khi tủ hoạt động thì các xe khay sẽ xoay tròn giúp các khay sấy tiếp xúc đều với nhiệt.

Các khay sấy được xếp chồng và cách đều nhau, tăng diện tích và năng suất sấy nhưng lại không chiếm nhiều không gian bên ngoài.

Tủ sấy năng lượng mặt trời còn có đèn UV để diệt khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời mini có kích thước 2400 x 1000 x 1650 mm ( d x r x c), tổng diện tích sấy khoảng 6m². Thiết kế của tủ sấy năng lượng mặt trời tương tự như nhà sấy mặt trời.

Phía trên cũng có các tấm Poly Twinlite để lấy ánh sáng mặt trời, bên trong có các quạt gió gắn thanh nhiệt để tăng lượng gió đối lưu giúp sản phẩm sấy khô nhanh hơn. Thanh nhiệt chỉ sử dụng trong trường hợp trời không có nắng, âm u hoặc sấy ban đêm.

Mời bạn tham khảo sản phẩm cụ thể dưới đây! Liên hệ đến chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được tư vấn và báo giá các sản phẩm lò sấy thực phẩm công nghiệp cũng như những máy chế biến thực phẩm.