Máy sấy hoa quả công nghiệp

Theo dõi ngay bài viết dưới đây của cokhiviendong.com để tìm hiểu các dòng máy sấy hoa quả công nghiệp dạng tủ sấy lạnh, tủ sấy tĩnh, tủ sấy xoay đang được cung cấp trên thị trường hiện nay nhé!

Tổng hợp 3 mẫu máy sấy hoa quả công nghiệp tốt nhất hiện nay

Máy sấy lạnh công nghiệp

Không thể không kể đến dòng tủ sấy lạnh công nghiệp – đây là dòng máy sấy hoa quả công nghiệp mini tốt nhất chuyên dùng để sấy hoa quả. Ưu điểm của sản phẩm này chính là thành phẩm sau sấy vẫn giữ nguyên được màu sắc, hương vị giống như ban đầu.

Bí quyết nằm ở chính cách sấy khi lò sấy mít chỉ sấy sản phẩm ở nhiệt độ tối đa là 50°C. Với mức nhiệt này, sản phẩm được làm khô một cách tự nhiên. Màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng gần như được giữ nguyên vẹn. Đây là yếu tố mà nhiều người tiêu dùng quan tâm, bởi không chỉ ngon miệng mà còn bảo toàn được vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho sức khỏe.

Xem ngay video báo giá máy sấy lạnh hoa quả

Trước hết, không khí ẩm sẽ đi qua dàn lạnh, tại đây hơi nước được ngưng tụ và chảy ra ngoài, giúp loại bỏ phần lớn độ ẩm trong không khí. Sau quá trình này, chỉ còn lại luồng không khí khô tiếp tục đi qua dàn nóng để được làm nóng đến mức nhiệt phù hợp.

Luồng khí nóng – khô này sau đó được quạt gió thổi đều và luân chuyển khắp khoang máy sấy khoai lang, lan tỏa đến từng khay sấy chứa hoa quả. Nhờ sự tuần hoàn liên tục của dòng khí nóng, hoa quả được sấy khô nhanh chóng, đồng đều ở mọi vị trí,

Đồng hồ đo độ ẩm giúp máy sấy nông sản công nghiệp kiểm soát độ ẩm sản phẩm tốt. Đảm bảo thành phẩm đạt được độ khô theo đúng mức đã cài đặt. Nhờ đó, sản phẩm sau khi sấy có độ ẩm ổn định, không bị quá khô gây mất hương vị, cũng không còn ẩm ướt dẫn đến dễ mốc, hư hỏng trong quá trình bảo quản.

Ngoài dùng để sấy hoa quả thì máy sấy lạnh công nghiệp còn được sử dụng để sấy các loại thực phẩm khác như tổ yến, hoa làm trà, sấy dược liệu… các loại thực phẩm yêu cầu cao về chất lượng thành phẩm sau sấy.

Khay của máy sấy khô hoa quả công nghiệp là khay lỗ hình chữ nhật và có khác lỗ nhỏ giúp không khí nóng lưu thông đều quanh bề mặt thực phẩm. Năng suất và thời gian sấy mỗi khay tùy thuộc vào từng loại thực phẩm sấy.

• Hoa quả: sấy ở 30 – 50°C trong khoảng 10 – 20 giờ tùy loại.
• Rau củ: sấy ở 25 – 45°C trong 8 – 15 giờ.
• Thịt khô, lạp xưởng: sấy ở 30 – 45°C trong 12 – 24 giờ
• Thuốc, dược liệu: sấy ở 25 – 40°C trong 6 – 12 giờ

Đọc thêm:

• Điểm tên các mẫu tủ sấy khô gà BÁN CHẠY NHẤT 2024
• Tìm hiểu cấu tạo máy sấy năng lượng mặt trời Viễn Đông

Tủ sấy hoa quả dạng xoay

Tủ sấy lạnh hoa quả công nghiệp hiện đang có giá khá cao trên thị trường. Bởi vậy nếu khách hàng muốn tìm 1 dòng máy sấy khoai lang có giá rẻ hơn mà chất lượng sấy không chênh lệch nhiều có thể tham khảo tủ sấy xoay.

Khác với tủ sấy lạnh, máy sấy trái cây công nghiệp sử dụng cơ chế đốt nóng trực tiếp không khí để làm khô hoa quả. Không khí sau khi được làm nóng sẽ được quạt gió thổi tuần hoàn liên tục trong khoang sấy, tạo ra sự đối lưu nhiệt mạnh mẽ giúp hơi nước thoát ra nhanh chóng.

Điểm nổi bật là các khay sấy được thiết kế xoay tròn. Nhờ đó hoa quả được tiếp xúc đều với nguồn nhiệt từ mọi phía, hạn chế tình trạng chỗ chín quá, chỗ còn ẩm.

Xem ngay: 2 máy sấy nông sản công suất lớn 20 khay tốt nhất thị trường!

Các khay của máy sấy thực phẩm công nghiệp là dạng khay tròn, kích thước 600 – 700 – 900mm. Một số dòng máy được trang bị cơ chế xoay tròn quanh trục, giúp sản phẩm được tiếp xúc nhiệt đồng đều. Trong khi các model công suất lớn có thể sử dụng xe đẩy khay để thuận tiện hơn trong việc ra vào lò.

Máy sấy hoa quả khô có dải nhiệt rộng từ 0 – 150°C, tuy nhiên trong thực tế, người dùng thường cài đặt ở mức 70 – 80°C để đảm bảo hiệu quả sấy tối ưu. Bởi nếu nhiệt độ quá cao, bề mặt bên ngoài thực phẩm sẽ nhanh chóng bị khô cứng trong khi bên trong vẫn còn ẩm, dẫn đến tình trạng ẩm mốc, nhanh hỏng và mất giá trị thương mại.

Xét về thành phẩm thì hoa quả được sấy bằng máy sấy hoa quả công nghiệp dạng xoay sẽ không giữ được màu sắc như ban đầu, khi ăn sẽ có cảm giác hơi dai do nhiệt độ sấy cao hơn so với máy sấy hoa quả lạnh. Chính vì vậy, tủ sấy nông sản xoay thường được dùng với công dụng đa dạng: máy làm cơm cháy, sấy tép, sấy thịt,…

Tham khảo: TOP 7 máy sấy chè xanh Viễn Đông – Sấy nhanh, đạt chuẩn!

Máy sấy hoa quả công nghiệp dạng tĩnh

Máy sấy khô hoa quả tĩnh có nguyên lý hoạt động gần giống với dòng tủ sấy xoay, đều dựa vào cơ chế luân chuyển không khí nóng nhờ quạt gió để làm khô sản phẩm. Tuy nhiên, điểm khác biệt là các khay của máy sấy tĩnh không thể xoay tròn. Do đó thực phẩm được sấy khô nhờ dòng khí nóng phân bổ đều từ hệ thống quạt, thay vì chuyển động cơ học.

Tìm hiểu thêm về máy sấy hoa quả công nghiệp khay xoay

Khay sấy được thiết kế dạng bằng phẳng, có lỗ hình chữ nhật giúp hơi nóng lưu thông tốt hơn. Kích thước khay tiêu chuẩn của dòng máy này là 46x72cm, phù hợp với nhu cầu sản xuất vừa và lớn. Riêng với tủ sấy mini 8 khay, khay được thiết kế nhỏ gọn hơn, chỉ 40x45cm, giúp tiết kiệm không gian, thích hợp cho các hộ gia đình hoặc cơ sở sản xuất nhỏ lẻ.

Các tủ sấy công nghiệp đều được làm bằng inox 304. Inox 304 có khả năng hạn chế gỉ sét, oxy hóa khi tiếp xúc lâu dài với độ ẩm và nhiệt độ cao trong quá trình sấy. Điều này giúp máy duy trì được độ bền, hạn chế chi phí bảo dưỡng.

Bên cạnh đó, bề mặt inox 304 sáng bóng, dễ vệ sinh giúp việc làm sạch máy trở nên nhanh chóng, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì thế, khi lựa chọn máy sấy củ quả inox 304, khách hàng hoàn toàn yên tâm về độ an toàn và hiệu quả vận hành lâu dài.

Đối với máy sấy hoa quả công nghiệp dạng tĩnh, khách hàng cần hỗ trợ đảo khay để hoa quả được sấy khô nhanh và đều nhau. Thời gian sấy từ 4 – 6 tiếng tùy từng sản phẩm sấy.

Báo giá máy sấy hoa quả công nghiệp tháng 8/2025

Nếu xét về giá bán thì máy sấy hoa quả công nghiệp lạnh sẽ có giá cao nhất. Tiếp đến là tủ xoay và cuối cùng là tủ sấy tĩnh có giá rẻ nhất. Các dòng tủ sấy đều là những sản phẩm lớn vì vậy thường không có hàng sẵn.

3 bảng giá máy sấy hoa quả công nghiệp tại Viễn Đông được cập nhật mới nhất vào tháng 8/2025 như sau: 

Bảng giá máy sấy hoa quả lạnh

Bảng giá máy sấy hoa quả dạng xoay

Bảng giá tủ sấy thực phẩm tĩnh

Lưu ý: Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp chưa bao gồm VAT và phí vận chuyển. 

Quý khách có nhu cầu đặt mua máy sấy hoa quả công nghiệp vui lòng liên hệ tới Viễn Đông để được tư vấn miễn phí.

Top 6 kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm bền đẹp