Máy hút chân không thực phẩm là một trợ thủ đắc lực cho các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đồ điện tử, thiết bị y tế…với tính năng đóng gói nhanh, gọn, dùng cho nhiều nguyên liệu khác nhau thì hiện nay máy hút chân không được sử dụng tại nhiều cơ sở chế biến trên toàn quốc. Cùng cokhiviendong.com tìm hiểu 5 công dụng khi sử dụng máy hút chân không nhé!
5 công dụng khi sử dụng máy hút chân không
Hút sạch không khí, ngăn chặn quá trình oxy hóa làm hỏng thực phẩm
Thực phẩm khi tiếp xúc với không khí sẽ rất nhanh hỏng, bởi vậy việc hút hết toàn bộ không khi có trong bao bì đựng sản phẩm là rất quan trọng.
Sử dụng máy hút chân không với tốc độ hút nhanh sẽ giúp bạn giải quyết được nỗi lo hỏng thực phẩm.
Ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn do không có Oxy, ngăn ngừa sự lên men của thực phẩm.
Như các bạn cũng biết, vi khuẩn là 1 trong những số nguyên chất chính khiến thực phẩm bị ôi thiu. Máy hút chân không sau khi rút hết không khí vi khuẩn sẽ không còn khả năng sống trong đó nữa. Thực phẩm sẽ bảo quản được lâu hơn.
Việc không có oxy trong bao bì cũng làm hạn chế sự lên men của thực phẩm.
Giữ ổn định hương vị thực phẩm, tránh lẫn mùi với các thực phẩm khác khi bảo quản chung.
Khi không sử dụng máy hút chân không công nghiệp, khiến việc bảo quản khó khăn hơn, khi để chung các loại thực phẩm với nhau, đặc biệt những loại có mùi vị đậm như sầu riêng, mít…sẽ rất dễ lây mùi sang các loại đồ ăn khác.
Chính bởi điều này mà hầu hết các cơ sở chế biến đều sử dụng máy ép chân không không những để bảo quản thực phẩm mà còn giữ đúng hương vị thơm ngon của nó.
Giữ được độ ẩm tự nhiên, không làm thực phẩm bị bay hơi nước, bị khô trong quá trình bảo quản.
Nhiều loại thực phẩm nếu không bảo quản cẩn thận sẽ rất dễ bị bay mất hơi nước, khiến thực phẩm bị khô không còn ngon như trước.
Giữ thực phẩm được lâu hơn, mà không làm mất đi dưỡng chất.
Đây là ưu điểm nổi trội nhất khi sử dụng máy hút chân không mang lại, các thực phẩm sau khi đã hút sạch không khí và bao gói cẩn thận có thời hạn sử dụng nhiều hơn hẳn những loại không được bọc.
Với các đồ tươi sống bạn nên kết hợp hút chân không vào bảo quản trong các tủ đông lạnh.
Liên hệ với cokhiviendong.com để tìm hiểu cách sử dụng máy hút chân không kỹ hơn nhé!
>>> Máy hút chân không DZ 260 – Hút sạch không khí, tăng thời gian bảo quản
