Lò quay vịt Inox 80

Không thể phủ nhận là hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng lò quay vịt. Tuy nhiên, lò quay vịt bằng than luôn được thị trường ưa chuộng nhờ vịt quay giữ được hương vị thơm ngon truyền thống. Trong thời gian từ 45-60 phút quay 6-8 con/mẻ, lò quay vịt Inox 80 đang là lựa chọn của số đông khách hàng.

• Hướng dẫn sử dụng lò quay vịt dùng than và Gas
• Những lưu ý không thể bỏ qua khi sử dụng lò quay vịt!
• Công thức CHUẨN NHẤT để làm MÓN VỊT QUAY BẮC KINH NGON
• Đánh giá chi tiết nên mua lò quay vịt nào tốt nhất hiện nay

Ưu điểm của lò quay vịt Inox 80 than

• Thiết kế hoàn toàn bằng Inox 
• Năng suất cao. Một mẻ quay bằng lò quay vịt Inox 80 từ 6 – 8 con trong thời gian ngắn 45-60 phút.
• Dễ dàng tháo lắp, vệ sinh hoặc di chuyển lò.
• Quy trình quay khép kín nên không có khói, bụi than bay ra.
• Dùng được cả lò than và bếp Gas để quay nên khá chủ động và đây cũng là các nguyên liệu rẻ tiền.
• Vịt chín đều từ trong ra ngoài. Vịt quay vàng mật và thơm ngon hơn quay bằng lò điện vì giữ được mùi vị tự nhiên của vịt nướng than.

Chi phí đầu tư ban đầu rẻ. Chi phí nhiên liệu thấp nếu dùng than để quay.

Khả năng giữ nhiệt tốt giúp cho vịt gà sau khi quay có được lớp da vàng bóng, thịt ngấm gia vị từ trong ra nên vịt quay luôn đạt chất lượng cao hơn các loại lu quay vịt khác.

Thiết kế của lò quay vịt Inox 80 ra sao?

Thành lò thiết kế Inox, giữ nhiệt tốt hơn các lò đất thông thường, rút ngắn thời gian quay.

Thiết kế của lò quay vịt dùng than được chia làm 3 tầng:

• Tầng trên cùng là nắp lò có lỗ thoát nhiệt và đồng hồ đo nhiệt.
• Thân lò treo thịt có cửa châm than.
• Đáy lò nướng vịt với bếp than, rãnh chứa dầu, van xả dầu.

Lò quay vịt inox 80 dùng than đảm bảo nhiệt độ trong lò quay luôn ổn định, nhiệt tỏa đều, tiết kiệm than và không có nhiều khói bay ra khi quay.

=> Điểm đặc biệt của thiết kế này là 3 tầng có thể dễ dàng tháo lắp nên khá tiện khi vệ sinh và xếp gọn lại khi cần di chuyển.

Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán vịt quay, vịt nướng đầy đủ nhất cho người mới bắt đầu

Tuy nhiên, nếu quay than bạn phải tốn chút thời gian nhóm bếp than, ít nhất phải 20 phút, còn dùng bếp than thì tiện hơn vì chỉ bật bếp là xong.

Quy trình quay với lò quay vịt Inox

Bạn hãy xem qua video về lò quay vịt inox tháo rời một cách dễ dàng:

Tham khảo nhanh: lò nướng Salamander KHÔNG KHÓI, thơm ngon tự nhiên….